moi_natalie (moi_natali) wrote,
moi_natalie
moi_natali

Vintage morning & Сырники

Погода явно не догадывается, что завтра праздник весны... у меня хлопья снега за окном кружатся)))
Но, я ведь не об этом.





Идеальное праздничное утро должно начаться с сырников как по мне)) ну или вообще с чего-то творожно-десертного и кофе, конечно, от которого я отчаянно пытаюсь отказаться *читать: пить меньше*

Сырники с кукурузной мукой и калиновым вареньем

Что нужно:
300 г домашнего сухого творога
2 ст.л. кукурузной муки грубого помола + 1 ст.л.
1 ст.л. коричневого тросникового сахара (cane sugar)
1 яйцо
цедра лимона
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. натурального миндального экстракта

калиновое варенье для подачи*


Творог разотрите с яйцом и сахаром. Добавьте цедру, корицу, экстракт, размешайте и всыпьте 2 ст.л. муки. Тщательно вмешайте. Слепите сырнички и обваляйте в оставшейся муке, стряхните лишнюю.
Сковороду смажьте кисточкой маслом, выложите сырники и обжарьте с двух сторон до готовности.
Выложите на тарелку тонкий слой варенья (протирая через ситечко) и положите на него сырники. Подавайте, по желанию посыпав корицей.

*Вместо калинового варенья можно использовать клюквенный джем, или же просто перетереть свежую или замороженную клюкву с сахарной пудрой или медом.



Это пока одни из самых вкусных сырников которые я ела! Тут же моя любимая кукурузная мука)) Она, кстати, отлично сочитается с корицей. Если будут плохо лепится, добавьте еще чуть муки, вообще они у меня очень нежные получались, еле на сковороду выкладывала, но, когда с одной стороны возьмутся, все нормально будет. Короче, сырникам с кукурузкой быть!))



Какие планы у вас на завтра? Вы, вообще, отмечаете 8 Марта?? Мы - да)) Вернее, я с мамой) По традиции идем к тете и сестрам на суши-пати! Юху! Может сфотографировать завтра свои роллы и сяке? Как думаете? 



Приятного всем сырникопоедания!))

И да, от меня совет, сделайте с вечера и оставьте в холодильнике до утра, если вы, как и я, любите сырники холодненькими.


Tags: десерты, джемы и конфитюры, завтрак, кукурузная мука, сырники, творог
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 88 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →