moi_natalie (moi_natali) wrote,
moi_natalie
moi_natali

Идеальные выходные. Клубнично-цветочно-кексовое :)

Дачка!!!
Дача - это волшебное место! Это мечта всей жизни. Уютный домик, утопающий в зелени, красивые цветы, на которых видно капли только что упавшего дождя, небольшой огородик, спеющяя, сочная клубника, стол во дворе для летнего солнечного обеда ....



Можете гордиться мной (я горжусь ;)), я опять вытащила на прогулку фотоаппарат! Вдохновленная и окрыленная, наевшись клубники, пускаюсь с головой в съемку. Знаете, касательно фотографии я бы сказала про себя "аппетит приходит во время еды съемки". Первый кадр всегда дается мне тяжело, зато потом - понеслась))

Расскажу пободробнее. На выходных мы с мамой ездили на дачу к подруге. Не знаю, почему мы не делали этого раньше? Мама никогда не говорила, что тетя Люда всегда нас звала. Это же идеальное для отдыха места! Меня вдохновляет там каждый уголок, кастрюлька, трещинка... Я слезно просила ничего не красить, не сметать паутинки и не доставать специально новую посуду.



Когда мы приехали, нас с мамой отправили на вольные хлеба, приказали гулять до обеда)) Вот заборчик одного из домов.



На маму нахлынули воспоминания из молодости, как она гуляла в этом селе и пела песни, гуляя по улице вместе с подругой. Емоционально мне рассказывает)



А это награда сельсовета за примерную усадьбу. И вокруг столько цветов!!!





Мои ромашки!!!





На даче я, конечно же, оторвалась возле грядок с клубникой)) Объелась! Клубника у наших друзей просто фантастическая!! Во-первых, разных сортов, во-торых, невероятно сладкая, как мед! А сочная! И большая))



Эту кастрюльку я еле вырвала из рук маминой подруги)) Она не хотела давать, типа старая, грязная. Не рубит она фишку)
Муся с клубничкой)





Местечко, котороя я полюбила больше всего!! Возле колодца.



Обед на свежем воздухе - это, наверное, мое любимое мероприятие))) Еще и в теплой, дружной компании. Сидеть до вечера, когда небо начнет розоветь. Ели мы по-летнему: салат, хлеб, сыр. Гвоздем обеда был кекс, который я испекла специально для дедушки, любителя сладкого)



Кукурузный кекс с лимонами "конфи"

Что нужно:
100 г мягкого сливочного масла
3 яйца комнатной температуры
100 г сахара
1,5 ст мелкой кукурузной муки
цедра 1 крупного лимона
1 коф.л. ванильного экстракта

для лимонов "конфи"
1/2 ст сахара
1/2 ст воды
1 лимон


Для начала займемся лимонами. Лимон нарежьте на тонкие кружки. Всыпьте в ковшик сахар и влейте воду. Поставьте на огонь и, помешивая до полного расстворения сахара, дайте закипеть. Добавьте кружки лимонов и поварите 3-5 мин. Переложите лимоны на фольгу и дайте остыть. Сироп перелейте в удобную посуду и отставьте. Он нам еще понадобится.

Масло взбейте с сахаром. Вбейте по одному 3 яйца. Добавьте цедру, ванильный экстракт и перемешайте.
Всытьте порциями просеянную муку, перемешивая миксером на малой скорости. Тесто должно быть густое и падать с ложки кусками.
Смазать форму маслом и присыпать кукурузной мукой. Переложить в нее тесто и выпекать около 35 мин при 190С, до золотистой корочки. Готовность проверьте лучинкой, воткнув ее в центр кекса. Если она сухая - кекс готов.
Оставить в форме на 10 мин, потом переложить на решетку до полного остывания. Пропитать лимонным сиропом (предварительно разведите его немного водой и прогрейте). Украсьте лимонами "конфи".

Подавайте с клубникой. Очень вкусно!! Нас еще угощали чаем со свежими цветами жасмина.





С собой на дачу из дома прихватила молочник) Так и знала, что пригодится.





Побольше бы таких волшебных выходных!!

Tags: still life, кексы, клубника, кукурузная мука, лимоны, мои фуд-фото, сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 90 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →