moi_natalie (moi_natali) wrote,
moi_natalie
moi_natali

Category:

Корично-медовое печенье "Рожки газели"

Сегодня моя очередь готовить для одного из лучших зимних фм от Наташи trampampulkanat CC2012.
Вообще я должна была печь печенье два раза, но как очень бестыжая девочка пропустила свою очередь 6го числа, так как полным ходом шла подготовка к Благофесту. Но, я думаю Натали меня простит, ведь сегодня день МОЙ!!))) И для него я приготовила нечно особенное, очень вкусное и пряно-рождественское!

Если вам надоели пряничные человечки и елочки, предлагаю приготовить эти милые рожки из вкусного корично-медового теста.




Думаю, многие любят наряжать елку. Но в моей семье так получилось, что этим занимаюсь только я :) Мама с папой лишены этого детского романтизма, мам вообще сказала, что может без елки встречать НГ (для меня это вообще нонсенс). В детсве мы наряжали елку вместе с бабушкой и дедушкой. Дедушка особенно любил НГ, хотя был ворчуном и не признавался в этом (прям как дядюшка Скрудж) :) Но мы с ним самые первые начинали подготовку к празднику. Дед обязательно развешивал по стене с ковром гирлянду и она у него горела практически сутками, наряжал маленькую исскуственную елочку родом из СССР и всегда покупал бенгальские огни.
Я очень тщательно относилась к украшению елки. Для меня это был целый ритуал, как и сейчас. Я обяательно включаю рождественскую вдохновляющюю музыку или любимое кино, медленно разбираю коробки с игрушками, развешиваю дождик, а в конце включаю гирлянду и сижу под елочкой, ак будто мне все еще 10 лет.

Вот и сегодня мы достали елку, которую завтра буду наряжать, а в перерывах наслаждаться "рожками".

Корично-медовое печенье "Рожки газели"

Что нужно:
120 г сливочного масла, размягченного
1 яйцо
1/2 ст темного меда
1/3 или 1/2 ст сахара (смотря насколько сладко любите)
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. с горкой корицы
1/2 ч.л. кардамона
2 ст муки с горкой
30 г шоколада (молочного или черного)
1/2 ст молотых грецких орехов


В мисочке размешайте деревянной лопаткой или ложкой масло, яйцо, мед, ванильный экстракт и сахар.
Смешать муку с корицей, кардамоном. Всыпать, просеивая, в яично-масляную смесь и замесить пластичное тесто, сначала ложкой,а  потом рукой. Сверните тесто в шар, положите в миску и поставьте в холодильник на 1 час.
Духовку разогрейте до 180 С.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, отщипните небольшой кусочек теста и скатайте в жгутик, сверните в форме "рожка". Повторите с оставшимся тестом. Выложите на доску или противень, застеленный пергаментом,  сделайт вилкой оттиск и поставьте в холодильник на 15 мин.
Выпекайте при 180С 15 мин до золотистости. Переложите на решетку для тортов остудиться.
Шоколад растопите на водяной бане. Обмокните кончики "рожа" в шоколад, а затем в молотые орехи. Верните на решетку, пока шоколад не застынет.



Аромат теста просто невероятный! Такой теплый, сладкий, пряный...ммм... Рожки не делайте слишком тонкими, а то могут порваться. Вообще тесто очень универсальное, легкое в работе. Можно просто расскатать и вырезать печеньки в виде разных фигурок, тех же человечков и елочек. Можно расскатать потоньше и подсушить мин.15-17, получится ароматное хрустящее медовое печенье (особенно если хрань не закрывая). Можно расскатать толщиной 1-1,5 см - получите самые настоящие прянички.

Еще печенье и учасницы фм:
01.12 Орешки из детства от Натули trampampulkanat
02.12 Печенье с фисташками и шоколадом от Наташи igra_so_vkusom
03.12 Печенье Бефана от Алины alina_who
04.12 Рождественские веночки от Наташи igra_so_vkusom
05.12 Печеньковая елочка от Иры shomova
06.12 Конфеты из сухофруктов от Натули trampampulkanat
07.12 Печенье с лавандой и шоколадом и Амаретто трюфели от zykerka_zuki
08.12 Каштановое печенье от Лены umnicca
09.12 Ромбы из песочного теста с шоколадом и лесным орехом от Нелли nelly_z
10.12 Рождественское печенье и шоколадные крендели от Олеси o_lesyk
11.12 Йоулутортут от Маруси maxryta
12.12 Волшебные фонарики от Юли julia_bcn и Клюквенные звезды от ударницы Наташи trampampulkanat
13.12 Миндально-шоколадные квадратики от Иры biira
14.12 маленькие шоколадные сердечки от Иры devuwka_vostoka и Гхуриба с кокосовым орехом от Ланы l_exie
15.12 Ischler Taler от Татьяны teleginatania
17.12 Gingerbread Cookies от Кати miss_katherine
19.12 Рогалики с джемом от Насти lemonshoco
20.12 Имбирное мягкое печенье от Ренат megalife

Но можете быть уверенны, что вы не приготовите, это будет неизменно вкусно!!!
Эх...., нам тут прогноз обещает потепление, может и снег расстает((( грустно((( не люблю я НГ без снега.


Но надежда еще есть!!!! Всем отличного пятничного вечера сегодня :)


Tags: still life, орехи, печенье, праздники, пряничное тесто, сладкая выпечка, флешмоб, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 121 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →