Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Пятница!!!

Для меня бездельницы, конечно, на даный момент пятница такой же день, как и остальные на неделе, но сегодня как то все счасливее немного, поэтому поддержу общую атмосферу рабочего коллектива)
Я уже писала, что начала готовить домашние ликеры, так как дома стоит 5-литровый бидон спирта и надо его куда то девать. С кофейного ликера все только началось. Сегодня еще один - клубничный, и опять от любимой elladkin из второй книги "Кулинарные секреты итальянской мамы", которую она мне любезно прислала.


Collapse )

13/101 Кофейный ликер (Liquore di caffé)

Всем самого доброго утра!! Бодрящяя картинка кофе сейчас очень кстати, хотя я уверенна, что многие уже давно на ногах и активно проводят время)
Думаю, каждый из нас хоть раз делал домашнюю наливку, ликер или нечто подобное. Я же с таким сталкнулась первый раз. Результат мне настолько понравился, что следом я уже закрыла несколько бутылок другого ликера. Как говорится, в хозяйстве пригодится) Вообще я человек непьющий, но любого рода алкоголь в выпечке, десертах или даже вторых блюдах уважаю. Всегда приятно откусить кусочек торта пропитанного благоухающими ароматами алкогольного напитка или кусочек пряного кекса с ромом, который делает вкус еще богаче. А как у вас? Любите выпечку с алкоголем? Или у вас есть другие сектреты его использования?




Collapse )

6/101 Утка в гранатовом соке (papera al melograno)

Вперед за вкусным обедом!

Вчера не смотря на всю загруженость я решила приготовить утку, так как сами небеса велели!))) Папа привез из деревни домашнюю птицу, а вхолодильнике без дела маялись гранаты, что я вам скажу невероятная редкость, так как фрукты у меня по долгу не задерживаются)) Но не сказать, что я гранаты не люблю, напртив, однако меня затрудняет их поедание. Сидишь себе и долго высасываешь сок, выплевываеш косточки....ннееее.... я решила их в утку, в утку их!))

Collapse )

Про наболевшое и про джем

Совсем ничего не успеваю в универе(( Если раньше меня просто мучала бессоница по ночам, то теперь я хочу спать, но на это у меня совершенно не остается времени! И кто придумал по 20 однотипных рефератов/ессе/докладов сдавать??? Секрет №1  - кому нужно столько мукулатуры??? Что они с ней делают????
Честное слово у меня сейчас такое чувство, что я никогда не закончу учится))) Видно это из-за избытка исполнительного отношения к этому процессу+курсы немецкого+изучения дополнительно в университете французкого языка....Как все это умещяется в моей голове, для меня - тайна покрытая мраком)) А ведь еще и повышивать хочется, и в музей сходить, и прочитать про этом музей, и новые рецепты найти и приготовить, и сфотографировать, и сфотографироваться самой.... Не успеваю жить прям таки)) 
Но вот еще задача, дома поселилось семейство тыкв, а в нем - 12 шт. больших, оранжевых, домашних красавиц! И что же??? Решено было часть их превратить в джем!



Collapse )

Винный кекс



Рецпт этого чудесного кекса я нашла у Ирины chadeyka. В оригинали - еще добавлен виноград, но я свой получила, когда уже кекс готов был))) Однако от этого он не был менее вкусным. Все таки - истина в вине!
Collapse )

Груши в красном вине

По-моему, красивая консервация - это не просто консервация, а отличный подарок друзьям или родным. Уложил в красивою баночку, завязал ленточку и всё! Рецепт этот навеян воспоминаниями о чудном глинтвейне, который я пила в киевском ресторанчике прошлой осенью... Collapse )